Domaine des Ronces Vin Jaune 2016

Verhaal
Wijnhuis
Regio
Druif
Informatie

Frankrijk (Jura)

62 ml.

Vin Jaune. Geen wijn voor beginners. Een oxidatieve wijn die al eeuwenlang gemaakt wordt in de Jura en vanoudsher op koninklijke eettafels verschijnt. Hij is wat in de vergetelheid geraakt maar voor gevorderde wijnproevers blijft het een exotisch pareltje. Zeker deze. In een kleine oplage gemaakt door de biodynamisch werkende Kevin Mazier van Domaine des Ronces. Zeven jaar gerijpt in kleine eiken vaten.

Citroengele kleur. Ruikt naar gebrande nootjes, citroen en verse zuivel. Fris én rijp. Beendroog en zeer complex. Aardse tonen en oud eikenhout versus ragfijne citroenzuren. Een belevenis.

Domaine des Ronces

Domaine des Ronces is een klein familiebedrijf in de Franse Jura. Ze maken alle typen wijnen waar de Jura beroemd om is, van oxidatief wit tot mousserend en intens zoete Vin de Paille. Het bedrijf wordt geleid door Kevin Mazier en zijn vader Michel. Ze werken volledig biodynamisch en sinds 2016 zijn hun wijnen Demeter gecertificeerd. Lees verder over Domaine des Ronces >>

Jura

De Jura is zeker niet de bekendste wijnregio van Frankrijk. Wel een heel interessante. De Jura brengt enkele van de meest curieuze wijnen van het land voort. Geen commerciële producten voor de massa, maar unieke wijnen met een geheel eigen stijl. Lees verder over Jura >>

Land:	Frankrijk
Streek:	Jura
Druif:	Savagnin
Wijnmaker:	Domaine des Ronces
Biologisch:	Biodynamisch gemaakte wijn
Alcohol:	15,0% Vol.
Drinktemperatuur:	10° C
Op dronk:	2020 - 2056
Inhoud:	62 ml.
Sluiting:	Kurk