Cabernet Franc wordt in Frankrijk over het algemeen vroeg geoogst. In Bordeaux vroeger dan de Cabernet Sauvignon. Hij is daar voor de wijnmaker een soort 'verzekering' voor als het weer halverwege het najaar omslaat. Héctor and Pablo Durigutti uit Argentinië hebben daar geen boodschap aan. Zij oogstten laat, toen de druiven toprijp waren.
Imponerende, bijna bombastische Cabernet Franc. Stevig sap waarin je bramen, laurier, kersenbonbons, groene paprika, chocolade en Engelse drop herkent. Een ruige rode die goed combineert met bijvoorbeeld een hazenpeper.
De Cabernet Franc geeft subtiele rode wijnen. Ze zijn zachter dan de Cabernet Sauvignon. Met minder tannine en een fijnere textuur. Vaak heeft wijn van de Cabernet Franc naast rijpe frambozen wat potloodslijpsel in de neus en een wat aardse of vegetale smaak, die aan groene paprika doet denken. Lees verder over de Cabernet Franc druif >>
Land: | Argentinië |
Streek: | Mendoza |
District: | Valle de Uco |
Druif: | Cabernet Franc |
Wijnmaker: | Durigutti |
Alcohol: | 14,8% Vol. |
Drinktemperatuur: | 18° C |
Op dronk: | 2024 - 2031 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Hazenpeper of een andere stoofpot met een dikke, stevige saus |
Nog
8 flessen in voorraad