El Esquilon 2014

Tenerife Valle de la Orotava

Zien we zelden of nooit bij de slijter liggen: wijn van Tenerife. Gemaakt door de jonge wijnmaker Jonatan García Lima van wijnhuis Suertes del Marqués. Van Listán Negro en Tintilla druiven. Gefermenteerd op wilde gisten, gerijpt op grote eikenhouten foeders en ongefilterd de fles in gegaan.

In de neus herken je de bescheiden houtrijping en rijpe pruimen. Deze wijn heeft 'bite' en veel kruidigheid, gebrande hazelnootjes, pruimen en kersenfruit. Redelijk stevig, rijpe tannine en erg lekker bij een stoofpot of bij gegrilde rib-eye, liefst met een frisse side-dish.

  Suertes del Marqués

Suertes del Marqués is een modern wijnhuis uit Tenerife dat wijnen maakt volgens de tradities van het eiland. Ze gebruiken daarvoor de inheemse druiven van Tenerife en ze maken hun wijnen zo natuurlijk mogelijk: door ze te laten fermenteren op wilde gisten van het eiland en door zo weinig mogelijk toe te voegen. De stijl is klassiek, Suertes del Marqués zoekt naar raffinement en elegantie in haar wijnen. Lees verder over Suertes del Marqués >>

  Canarische Eilanden

De wijnbouw ontstond op de Canarische eilanden al in de 15de eeuw, toen Spaanse en Portugese ontdekkingsreizigers er graag een vaatje op pikten. Er zijn negen DO's op de eilanden. De meest bijzondere eilanden zijn Tenerife en Lanzarote. Net als de andere eilanden vulkanisch, maar nog steeds bedekt met een laag grijs-zwarte vulkaanas. Lees verder over Canarische Eilanden >>

Listán Negro

Rode wijn van de Listán Negro druif heeft over het algemeen een medium body en is relatief aromatisch. En mineralig, niet in de laatste plaats, want de Listán Negro groeit voornamelijk op het vulkanische eiland Tenerife. Lees verder over de Listán Negro druif >>

Tintilla

Wijn van de Tintilla druif is doorgaans donkerrood met een aroma van zwart fruit, chocolade en specerijen. De Tintilla groeit voornamelijk op het vulkanische eiland Tenerife en de wijn van deze druif kan daardoor een pittige mineraliteit hebben. Lees verder over de Tintilla druif >>