Ermita del Conde Albillo Mayor 2015

Vino de la Tierra de Castilla y Léon

Om extreme omstandigheden te overleven, heb je karakter nodig. De Albillo Mayor heeft dat, in de wijngaard én in het glas. Het is een eeuwenoude druif, die alleen nog in het uiterste noord-oosten van de Duero Vallei staat aangeplant. Op een kale vlakte op een kilometer hoogte, met een rotsachtige bodem van kalk en zand. Hoewel met uitsterven bedreigd, heeft 'ie geen 'pampering' nodig. Integendeel. De Albillo Mayor houdt van meedogenloos hete zomers en vorst in het voorjaar. Die heeft 'ie nodig om in het glas te floreren.

Daar is het een en al weelde. Een overvloed van abrikoos, rijpe peer en meloen. Mineraliteit en een vleugje gele appel in de afdronk. Volslank, met sappige zuren die de wijn levendig houden en uitnodigen voor nog een glas, onder alle omstandigheden.

  Ermita del Conde

Ermita del Conde bestaat uit Marta, Juanjo, Marta, Bárbara en Raúl. Tien jaar geleden stonden zij voor het eerst oog in oog met verlaten wijngaarden in Coruña del Conde. De aanblik van verwaarloosde wijnstokken van eeuwenoude, inheemse druivenrassen raakte hen diep. Naast de bekende Tinto Fino, stond nog een aantal wijnstokken van de bijna uitgestorven Albillo Mayor aangeplant. Ze besloten om het potentieel van deze wijngaarden te kopen en de inheemse wijnstokken in ere te herstellen. Lees verder over Ermita del Conde >>

  Castilla y León

De wijngaarden van de Spaanse wijnregio Castilla y León liggen hoog, op 500 tot 900 meter. De grond is schraal. Het klimaat is extreem, met korte straffe winters en lange, droge zomers. Late vorst tot in het voorjaar bedreigt elk jaar de oogst. De druiven moeten vechten voor elke druppel en dat maakt hun sap rijk en geconcentreerd. Lees verder over Castilla y León >>

Albillo Mayor

De schaarse Spaanse Albillo Mayor druif geeft vrij volle, aromatische witte wijnen. Hij komt alleen in de regio Castilla y León voor, op kleine schaal. Daar wordt de Albillo Mayor dikwijls geblend met andere druiven, zoals de Macabeo. Slechts af en toe kom je een wijn tegen van enkel Albillo Mayor. Lees verder over de Albillo Mayor druif >>