Garcia de la Jara 2021

Spanje (Andalusië)

De hoed op het etiket is van opa Garcí Saborido. Hij woonde in Zuid-Spanje, op 300 meter van de Atlantische Oceaan. Midden in de 'sherry-regio'. Zijn kleinkinderen Carmen, Rocío en Martín maken er nu wijn. Van opa's 1,5 hectare wijngaard. Slechts 1.200 flessen per jaar, kort gerijpt op Frans eiken.

Hij heeft een diep donkerrode kleur. Zal door de Petit Verdot komen. Dat zet je even op het verkeerde been, want dan verwacht je een zware wijn. Het zijn juist de frisse blauwe bessen die overheersen. Heel modern. Zijn vast millenials, die kleinkinderen.

  Andalusië

Andalusië is de producent van een van de bekendste wijnen ter wereld: Sherry. Al honderden jaren een veel gedronken kwaliteitswijn. De karakteristieke smaak van Sherry heeft te maken met de lange en bijzondere rijping van de wijn. Maar Andalusië biedt veel meer dan Sherry. In Málaga en Granada worden bijvoorbeeld heel interessante 'gewone wijnen' gemaakt. Lees verder over Andalusië >>

Petit Verdot

De Petit Verdot is een klassieker uit de Bordeaux. Hij rijpt laat en geeft dieprode wijn met vrij veel tannine. Jonge Petit Verdot heeft een geur die doet denken aan potloodslijpsel en banaan. Op latere leeftijd neigt hij naar viooltjes en leer. Meestal wordt Petit Verdot gemengd met andere druiven. Lees verder over de Petit Verdot druif >>

Tintilla de Rota

De Tintilla de Rota is een zeldzame blauwe druif uit Zuid-Spanje die vrij donkere rode wijnen geeft met tonen van pruimen en cacao. Verscheidene wijnmakers drogen de druiven iets in en/of voegen tijdens de fermentatie alcohol toe waardoor de wijn zoet wordt. Lees verder over de Tintilla de Rota druif >>

Tannat

De Zuid-Franse Tannat druif geeft stevige, dieprode wijnen met robuuste tannines en een fruitige geur, waarin de framboos domineert. Ze kunnen vrij alcoholisch zijn en vaak lang worden bewaard. Lees verder over de Tannat druif >>

Merlot

De wereldberoemde Merlot geeft pruimige, soms zijdezachte wijnen met vrij weinig tannines. In de rijpe geur van de Merlot herken je vaak rood fruit als aardbei, zwarte kersen, frambozen, dikwijls pruimen en soms zwarte bessen en vijgen. Zachter dan de Cabernet Sauvignon, voller dan de Pinot Noir. Lees verder over de Merlot druif >>