Krasna Hora Cuvée Bernety 2023

Tsjechië (Moravië)

Dit is een Tsjechische rode wijn gemaakt in de provincie Moravië. Van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot. Door een familie die al jaren biodynamisch werkt en in de loop van de tijd ook het klaren, filteren en gebruik van onnodig sulfiet heeft afgezworen. Heel natuurlijk dus. En dat proef je ook.

Fel robijnrood. Je ruikt verse rode kersen en zwarte bessen. In je mond is dat fruit 'in your face'. Fris, intens sap met een frisse zuurgraad die past bij de smaak van de ervaren wijndrinker. Nog wat jong. Een uurtje karafferen of nog even in de kelder leggen.

  Krasna Hora

Krasna Hora is een klein familiebedrijf uit het Zuidoosten van Tsjechië, op een uur rijden van Wenen. De familie Vybíral maakt hier sinds de jaren zestig van de vorige eeuw al wijnen. Dat doen ze al lang op biodynamische wijze. Sinds enkele jaren maken ze ook natuurwijnen. Dat is niet altijd even makkelijk in dit relatief koele gebied, dat op dezelfde hoogte ligt als Bourgogne en de Elzas. Hun 'cool climate' wijnen kenmerken zich door hun finesse en zuiverheid. Ze zijn laag-alcoholisch en zeer verfijnd. Krasna Hora is heel succesvol, zo leveren ze de huiswijnen voor het restaurant van Yotam Ottolenghi in London. Lees verder over Krasna Hora >>

  Moravië

De Tsjechische wijnregio Moravië is goed voor het gros van de Tsjechische wijnen. Moravië light in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid bekleed met wijnstokken zijn verdeeld over vier subregio's, Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice en Slovácko. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter. Lees verder over Moravië >>