Krasna Hora Pinot Noir 2022

Tsjechië (Moravië)

We hebben al heel wat wijnen van Pinot Noir geproefd. Dit is voor ons het Proto-type. Duitse en Franse Pinot Noirs zijn dikwijls iets 'stallig' of 'boersig'. Niet onaangenaam overigens. Uit warmere landen willen ze wel eens wat overrijp zijn en dat is evenmin een straf. Maar deze van Ondřej Dubas uit Tsjechië is geen van beide.

Dit is een biodynamisch gemaakte natuurwijn waarin we alleen puur fruit herkennen. Van rode bessen en vooral van jonge kersen. Fris, heel schoon en perfect in balans. Loepzuiver kortom. Pinot Noir zonder enige opsmuk.

  Harold Hamersma (NRC): 9+

   Als je kijkt naar de etiketten van Krásná Hora, valt het op dat sommige wijnen een speelse uitmonstering krijgen. Deze zijn vaak experimenteel, anders en vernieuwend. De klassiekere wijnen van het domein krijgen een wat soberdere uitstraling. Serieus, zakelijk en toch modern. Tot die laatste categorie behoort deze Pinot Noir.

Hij heeft een zeer lichte kleur en bijpassend laag alcoholpercentage van slechts 12,5%. Wat overigens tegenwoordig totaal geen nadeel mag heten. De geur is mooi volwassen met rode kersen, rozenbottel en granaatappel. Prikkelend op de tong met bosgrond en diepe tonen van chocolade en mokka.

Serieus goed. Niet vergelijkbaar met rode Bourgogne, maar eerder in de categorie van de Duitse pinot noir. Spätburgunder was misschien een betere benaming geweest. Hoge zuren en hoge doordrinkbaarheid dankzij nauwelijks waarneembare tannines. Knap gemaakt.

  Krasna Hora

Krasna Hora is een klein familiebedrijf uit het Zuidoosten van Tsjechië, op een uur rijden van Wenen. De familie Vybíral maakt hier sinds de jaren zestig van de vorige eeuw al wijnen. Dat doen ze al lang op biodynamische wijze. Sinds enkele jaren maken ze ook natuurwijnen. Dat is niet altijd even makkelijk in dit relatief koele gebied, dat op dezelfde hoogte ligt als Bourgogne en de Elzas. Hun 'cool climate' wijnen kenmerken zich door hun finesse en zuiverheid. Ze zijn laag-alcoholisch en zeer verfijnd. Krasna Hora is heel succesvol, zo leveren ze de huiswijnen voor het restaurant van Yotam Ottolenghi in London. Lees verder over Krasna Hora >>

  Moravië

De Tsjechische wijnregio Moravië is goed voor het gros van de Tsjechische wijnen. Moravië light in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid bekleed met wijnstokken zijn verdeeld over vier subregio's, Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice en Slovácko. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter. Lees verder over Moravië >>

Pinot Noir

De beroemde Pinot Noir geeft lichtrode en fluweelzachte wijnen. Drink je hem jong, dan heb je een grote kans op aardbeien, frambozen en viooltjes in de neus. Oudere Pinot Noirs ruiken naar rijpe aardbeien en gedroogde pruimen. Ze hebben vaak iets 'aards' dat associaties oproept van 'stal' of 'wild'. Maar altijd zijn het vrij lichte, delicate wijnen met weinig tannine. Lees verder over de Pinot Noir druif >>