Krasna Hora Sauvignon Barrique 2017

Tsjechië (Moravië)

Op eiken gefermenteerde en gerijpte Sauvignon Blanc. Doen ze in het Franse Graves ook wel eens, meestal gemengd met Sémillon. In de Nieuwe Wereld zien we ze ook wel. Maar dit is een 'cool climate' wijn uit Zuid-Tsjechië. Unieke stijl kortom. En buitengewoon fraai bovendien. Biodynamisch, wilde gisten, niet gefilterd.

Loepzuiver. 'Precise wine' zoals de Engelsen dat even treffend als onvertaalbaar noemen. De houtrijping zit niet in de weg maar zal mettertijd nog mooier integreren. Het gewassen guave fruit blijft.

Een wijn voor liefhebbers die het bovenstaande (wel) kunnen volgen.

Reviews van onze klanten

Willem Steen uit Drachten: 10

Een heerlijke soepele zachte wijn, kerstavond gedronken bij een Tsjechische vismaaltijd, mijn schoenouders komen uit Tsjechië, ze vonden de wijn naar hun moederland smaken, een beter compliment kan je niet krijgen.

  Krasna Hora

Krasna Hora is een klein familiebedrijf uit het Zuidoosten van Tsjechië, op een uur rijden van Wenen. De familie Vybíral maakt hier sinds de jaren zestig van de vorige eeuw al wijnen. Dat doen ze al lang op biodynamische wijze. Sinds enkele jaren maken ze ook natuurwijnen. Dat is niet altijd even makkelijk in dit relatief koele gebied, dat op dezelfde hoogte ligt als Bourgogne en de Elzas. Hun 'cool climate' wijnen kenmerken zich door hun finesse en zuiverheid. Ze zijn laag-alcoholisch en zeer verfijnd. Krasna Hora is heel succesvol, zo leveren ze de huiswijnen voor het restaurant van Yotam Ottolenghi in London. Lees verder over Krasna Hora >>

  Moravië

De Tsjechische wijnregio Moravië is goed voor het gros van de Tsjechische wijnen. Moravië light in het zuidoosten van Tsjechië, rondom de stad Brno, nabij het Oostenrijkse Weinviertel en de Slowaakse grens. De groene glooiende heuvels en af en toe steilheid bekleed met wijnstokken zijn verdeeld over vier subregio's, Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice en Slovácko. Door het hoger gelegen achterland in het noorden is het landklimaat net iets zachter. Lees verder over Moravië >>

Sauvignon Blanc

De Sauvignon Blanc geeft herkenbare, frisse witte wijnen met een geur van groen fruit als kruisbessen of granny smith. Soms is die geur vermengd met vers gemaaid gras of brandnetel. Een andere keer met vlierbloesem, citroen of groene paprika. Maar altijd met verkwikkende zuren. Lees verder over de Sauvignon Blanc druif >>