Loxarel A Pèl Blanco 2018

Spanje (Catalonië)

"In extreme wine we trust" schrijven de makers op het etiket. Spreekt ons bij AndereWijn natuurlijk aan! Niets teveel gezegd. Het is een natuurwijn zonder sulfiet, gefermenteerd en vijf maanden gerijpt in een amfora. Niet blanco maar 'naranja' dus. We vergeven het wijnmaker Josep Mitjans uit Catalonië meteen.

Want zijn oranje wijn ruikt zeer kruidig: we noteren salmiak, boenwas en Ceylon thee. Hij heeft het frisse van gedroogde appeltjes in de mond en we menen daarnaast kruidige Ricola snoepjes te proeven. Toegankelijk voor een oranje wijn, fris en niet al te zwaar, met een beetje rijpe tannine in de afdronk. "We trust in extreme wijn-spijs combinations": gestoofde konijnenbout.

  Loxarel

Loxarel is een zeer innovatief wijnhuis uit Penedès in het Spaanse Catelonië. Dit wijnhuis is het geesteskind van Josep Mitjans. Josep maakte op zijn zestiende al mousserende cava. In 1987 stichte hij Loxarel. Zijn streven is om het fruit van de druif zo puur mogelijk in de wijn tot uitdrukking te laten komen. Hij innoveert voortdurend. In 2002 ging hij biologisch werken, twee jaar later zelfs biodynamisch. In 2011 produceerde hij als een van de eersten natuurwijnen zonder sulfiet. Inmiddels werkt hij ook met amforen. Lees verder over Loxarel >>

  Catalonië

Catalonië is een van de meest opwindende wijnregio's van Spanje. Niet alleen omdat hier de bruisende Cava vandaan komt, maar vooral omdat de wijnmakers de afgelopen jaren hun bedrijven in rap tempo hebben gemoderniseerd en gewaagde experimenten niet schuwen. Lees verder over Catalonië >>

Xarel-Lo

De Xarel-lo druif is een van de drie druiven in de Spaanse Cava. De Xarel-lo voegt aan de Cava aroma en - niet geheel onbelangrijk - karakter toe. Lees verder over de Xarel-Lo druif >>