Lyrarakis Dafni

Lyrarakis Dafni 2020

Griekenland (Kreta)

We hebben al honderden wijnen van vergeten druiven geproefd. Het hoort nu eenmaal bij onze uit de hand gelopen hobby. Maar de geur van deze wijn van de zeldzame Dafni uit Kreta... Gember, dennenaalden, rozemarijn en laurier. Roken we nooit eerder. Onvergelijkbaar.

In de smaak krijgt z'n opmerkelijke kruidigheid gezelschap van vlierbessen en geconfijt fruit. Heel apart. Uitgesproken anders. Een feestje voor de avontuurlijke wijndrinker. En als je honger van het avontuur hebt gekregen, dan adviseren we een mediterrane salade, met verse tomaten, rode uien, veel olijfolie, nog meer kruiden en als het even kan: zon!

 

harold hamersma  Harold Hamersma (NRC): 9

   Topproducent. Deze dafni heeft-ie voor de vergetelheid behoed. En ook dit is zo onwaarschijnlijk bijzonder. Zoete laurier. Dennennaalden en pepermunt. Klinkt thans het retsina-alarm? Welnee. Maar het doet me er wel aan denken. Zo subtiel. Zo fijn. Zo delicaat. Gember laat zich horen. Tijm dicht in rijm. Rozemarijn met rozenblaadjes. Citroenmeringuezuren. Zacht, bros, knapperig. Ach jeetje. Wat overkomt me toch allemaal op een doordeweekse maandagproefochtend voor De Grote Hamersma? Niemand om het mee te delen.

Reviews van onze klanten

Marga Herweijer uit Den Haag: 9

Wijn was al eerder perfect bij venkel. Maar vandaag (toevallig) bij Thaise linzencurry. Een voltreffer! Was er perfect bij! Want zeer kruidig, laurier inderdaad! En vanwege alle citrus. En stevig. Hier is het recept van de maaltijd:

Thaise linzencurry

– 1 eetlepel olie
– 4 stuks sjalotjes in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook udkn
– 1 volle eetlepel thaise groene curry pasta
– 250 gr bruine linzen (berglinzen)
– 7,5 dl groentebouillon
– 8 kaffir-limoenblaadjes
– 1 stengel citroengras in kwarten, licht gekneusd
(– rasp van 1 citroen) niet gedaan, maar misschien wel lekker

Erbij zilvervliesrijst en gebakken bloemkool: roosjes van ½ bloemkool eerst gestoomd en toen gebakken met 1 sjalotje en 1 tl koriander, ½ tl komijn, ½ tl kerrie, ¼ tl chilipoeder. Beetje water toegevoegd om bloemkool voldoende gaar te krijgen.

Komkommer in yoghurtmosterdcitroensap dressing. Peper, beetje sojasaus, iets citroensuiker, wat zout.

zondag 11 februari 2018
_____________________  

Lyrarakis Griekenland  Lyrarakis

Lyrarakis is een Grieks wijnhuis dat internationale bekendheid heeft gekregen omdat ze verscheidene, bijna uitgestorven druivenrassen van Kreta nieuw leven heeft ingeblazen. Het bedrijf is inmiddels twee generaties actief op Kreta. Ze maken voornamelijk 'single variety' wijnen van één druif, zoals Plyto, Dafni en Melissaki. Druiven waar tot voor kort niemand van had gehoord, maar die nu op Kreta weer worden gebruikt. Lees verder over Lyrarakis >>

Griekenland  Kreta

Wijn uit Kreta is al duizenden jaren een bekende naam in de wijnwereld. Door zijn strategische ligging speelde Kreta al in de Oudheid een belangrijke rol in de verspreiding van wijn en wijndruiven vanuit Griekenland en Egypte naar het westen van Europa. Tegenwoordig wordt er weer veel wijn gemaakt. Vooral van typische druiven van het eiland, als de witte Vilana en de rode Liatiko. Lees verder over Kreta >>

Dafni Dafni

Witte wijn van de Griekse Dafni druif komt van Kreta en heeft heen aparte geur van laurier, dennenaalden en rozemarijn. Als je die wijn vinden althans, want er is nauwelijks een handjevol producenten dat wijn van de Dafni maakt. Lees verder over de Dafni druif >>

   
Land: Griekenland
Streek: Kreta
Druif: Dafni
Wijnmaker: Lyrarakis
Alcohol: 12,0% Vol.
Drinktemperatuur: 11° C
Op dronk: 2021 - 2024
Inhoud: 750 ml.
Sluiting: Kurk
   
rijpe witte wijn Kruidige droge witte wijn
druivensoorten Dafni
13,-

  bestellen Winkelwagen
  Binnen 2 werkdagen bezorgd in Nederland en België
  Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis gratis bezorgd
  Betalen met iDEAL, Bancontact of ná ontvangst

© AndereWijn 2008 - 2021 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.