Maanschijn Brunch Club Methode Ancestrale 2022

Verhaal
Regio
Druiven
Informatie

Stellenbosch

Een droge bubbel van de Muskaat van Alexandrië druif. Gemaakt volgens de oeroude ' Méthode d'Ancestrale'. Dat hadden we nog niet eerder geproefd. Doug Mylrea en Paul Hoogwerf leek het een lumineus idee voor bij de brunch. Ze plukten hun druiven uit wijngaarden pal aan de Atlantische Oceaan in de regio Stellenbosch.

Een laag alcoholische bubbel met hoog drinkplezier. De mousse is al net zo enthousiast als de makers zelf. Voorzichtig openen dus. Dan kun je een ultrafrisse bubbel uitschenken waarin je geel fruit, citrus, banaan en bloemetjes kunt herkennen. Strakker dan je van muskaat zou verwachten. Als je niet tot de brunch kunt wachten; hij smaakt ook prima bij het ontbijt.

Walker Bay

Walker Bay ligt in de regio van de Kaapse Zuidkust aan de Atlantische Oceaan. Het is een heel mooie Zuid-Afrikaanse wijnregio: Vanaf de Hermanus Baai (bekend van de walvissen) rijzen de Kleinrivier Bergketens steil omhoog. Daarachter vind je de wijngaarden op glooiende heuvels en in groene valleien waar verschillende rivieren doorheen stromen. Ze profiteren van het relatief koele klimaat. De wijnen uit Walker Bay zijn elegant en verfijnd. De betere wijnmakers uit Walker Bay slagen er in de druif en het terroir heel mooi in hun wijnen tot uitdrukking te laten komen. Lees verder over Walker Bay >>

Land:	Zuid-Afrika
Appellation:	Stellenbosch
Streek:	Walker Bay
Druif:	Muskaat van Aleksandrië
Wijnmaker:	Maanschijn
Alcohol:	9,5% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2023 - 2025
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Kroonkurk