De Chenin Blanc geldt als witte 'signatuur druif' van Zuid-Afrika. De beste Chenin Blancs van het land horen bij de beste ter wereld. Wij kozen deze van Metzer Family Wines. Uit een wijngaard in Stellenbosch. Op vier kilometer van de kust en met een bodem van graniet. Spontaan gefermenteerd in vaten van Frans eiken. Acht maanden in dezelfde vaten gerijpt en licht gefilterd. Serieuze wijnfamilie dus.
Hij heeft een fijne mineraliteit. De houtrijping geeft hem structuur maar de witte bloesem en het zachte fruit van peer, perzik en appel blijven fier overeind. In de afdronk proef je de milde bitters van blanke amandelen. Een loepzuivere, zeer elegante Chenin Blanc. Baie goed gedaan familie Metzer.
Denk je aan Zuid-Afrikaanse wijnen, dan denk je al snel aan Stellenbosch. Hier begon de Zuid-Afrikaanse wijnbouw in de zeventiende eeuw. Qua landschap, bodem en klimaat is Stellenbosch heel gevarieerd. Dat geldt dus ook voor de wijnen die er vandaan komen. Stellenbosch is onderverdeeld in verscheidene kleine 'wards' (micro-klimaat zones) met heel gebiedseigen wijnen. Sommige van de beste wijnen van Zuid-Afrika komen (nog steeds) uit Stellenbosch. Lees verder over Stellenbosch >>
Droge wijnen van de Chenin Blanc zijn knisperend fris met een onvergelijkbare geur van groene appeltjes, reine claude en kweepeer. Vaak iets aards en mineraal. Edelzoete wijnen van Chenin Blanc hebben het groene fruit ingeruild voor perzik, ananas, acacia en honing. Lees verder over de Chenin Blanc druif >>
Land: | Zuid-Afrika |
Appellation: | Stellenbosch |
Streek: | Stellenbosch |
Druif: | Chenin Blanc |
Wijnmaker: | Metzer |
Alcohol: | 13,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 10° C |
Op dronk: | 2020 - 2024 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Nog
5 flessen in voorraad
Hoge Vivino-score:
3.9