Oranje (38) 
Fris (106) 
Licht (38) 
Rosé (10) 
Aromatisch (23) 
Medium
(95) 
Bubbels (23) 
Rijp (68) 
Krachtig (109) 
Binnen 2 werkdagen bezorgd
Wijn uit Stellenbosch
Denk je aan Zuid-Afrikaanse wijnen, dan denk je al snel aan Stellenbosch. Hier begon de Zuid-Afrikaanse wijnbouw in de zeventiende eeuw. Qua landschap, bodem en klimaat is Stellenbosch heel gevarieerd. Dat geldt dus ook voor de wijnen die er vandaan komen. Stellenbosch is onderverdeeld in verscheidene kleine 'wards' (micro-klimaat zones) met heel gebiedseigen wijnen. Sommige van de beste wijnen van Zuid-Afrika komen (nog steeds) uit Stellenbosch. Je kunt bij ons vijf wijnen uit Stellenbosch kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
Stellenbosch is misschien wel het meest bekende wijndistrict van Zuid-Afrika. Van oudsher al. De Kaap de Goede Hoop was een strategisch punt op de route van de VOC schepen in de 17e eeuw. Schepen meerden aan, de bemanning zorgde voor bedrijvigheid en handel. Al snel ontdekten ze het gebied ten oosten van Kaapstad. Een kleine nederzetting werd in 1679 bestempeld tot Stellenbosch, vernoemd naar de gouverneur van De Kaap. Deze regio bleek zeer geschikt voor de wijnbouw.
De eerste wijnstok werd in Stellenbosch in 1652 door Jan van Riebeeck geplant. En ja, in 1659 werden de eerste wijnen van Kaapse bodem gedronken. De schepen konden met de vruchten van dit land bevoorraad worden, de bemanning laafde zich aan het verse eten aan wal en uiteraard moest dit weggespoeld worden met wijn. De commerciële harten in Stellenbosch gingen harder kloppen. Er was een dorst naar wijn die gelest moest worden.
Simon van der Stel als gouverneur van de stad Stellenbosch, droeg ook zijn steentje bij. Hij plantte wijnstokken in de Wildebosch Vallei – later ook vernoemd naar Stellenbosch zelf. Simon schreef zelfs handboeken over wijnbouw. De komst van de Franse Hugenoten in 1685 zorgde voor nog meer wijnstokken en de benodige kennisontwikkeling waardoor de kwaliteit van de wijnen alleen maar vooruitging.
De wijngaarden van Stellenbosch zijn in de loop der tijd uitbgebreid naar de omliggende valleien met zanderige bodems. En naar de heuvels van Hottentots-Holland, Jonkerberg en Simonsberg met zwaardere granieten bodems. Het district Stellenbosch leek één en al wijngaard te zijn; weliswaar een lappendeken met verschillende terroirs en druivenrassen.
Door hoogteverschillen in het landschap, invloeden van de oceaan en de bodemsamenstelling lijkt elke wijngaard in Stellenbosch anders te scoren op de kaart van terroir. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het district Stellenbosch is opgedeeld in kleinere wards: Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek Vallei, Papegaaiberg, Bottelary, Banghoek, Devon Valley en Polkadraai. Elke ward heeft zijn eigen karakteristieke terroir en specialiteit.
Het district Stellenbosch staat bekend om haar blends en wijnen van vooral blauwe druivenrassen. Meer dan tweederde van het areaal is aangeplant met onder andere Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz en Merlot. Die druivenrassen doen het goed op ondergronden van verweerde granietsoorten en klei. Bodems die vocht goed weten vast te houden. De witte wijnen worden gemaakt van overwegend Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en Chardonnay.
Niet alleen in de 17e eeuw maar ook nu is Stellenbosch een interessante bestemming voor de wijnliefhebber. Wijntoerisme lijkt hier uitgevonden te zijn. De uitgebreide wijnroute langs pittoreske wijnhuizen, een groot aantal nog in koloniale stijl, dateert uit 1971. Inmiddels staat de teller op meer dan 150 wijnhuizen die je kunt bezoeken. En mocht je nog verder willen gaan dan alleen wijnproeven, dan kun je een graad in viticultuur en oenologie behalen. De in 1918 opgerichte Universiteit van Stellenbosch is nog altijd een gerenommeerde plek voor 'wijn-studenten' van over de hele wereld.
