Mosi Flavian Syrah 2017

Zuid-Afrika (Wellington)

Na de Cabernet Sauvignon is de Syrah de meest aangeplante blauwe druif van Zuid-Afrika. Daar zijn dus nogal wat wijnen van. Op allerlei kwaliteitsniveaus. Deze komt uit de kleine wijnregio Wellington. Dat ligt tussen Paarl en Swartland. Hij is geperst door topsommelier Joseph Tongai Dhafana. Die heeft een voorliefde voor Syrah uit de Noordelijke Rhône. Die liefde proef je terug in zijn wijn.

Een zeer elegante Syrah. Oude-Wereld stijl. Vijftien maanden gerijpt op gebruikt eiken. Veel rood fruit van zure kersen en cassis, gekruid met kaneel en paprikapoeder. Levendig en met veel finesse. Drinken bij springbok of koedoe bout.

  Mosi Wines

In 2009 ontvluchtte Joseph T. Dhafana met zijn vrouw het straatarme Zimbabwe. In een container in een trein. Hij vond een baantje als tuinman bij een restaurant in Swartland. Een jaar later werd hij barman. Op zijn 29ste dronk hij zijn eerste glas wijn. Hij was verkocht. Inmiddels is hij één van de bekendste sommeliers van Zuid-Afrika. Sinds 2014 maakt hij daarnaast zijn eigen wijn: Mosi WInes. Lees verder over Mosi Wines >>

  Wellington

Wellington is een oude Zuid-Afrikaanse wijnregio. De terroirs van de wijngaarden in Wellington verschilt enorm en daarmee ook de kwaliteit van de wijnen. Van supermarkt niveau tot topklasse. Het is warm in Wellington en daarom liggen de beste wijngaarden hoger op de flanken van de omringende bergen. Chenin Blanc is de meest aangeplante druif, gevolgd door Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Lees verder over Wellington >>

Syrah

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Syrah druif >>