Nine Oaks Khikhvi Qvevri 2018

Georgië (Kachetië)

Zien we niet zo vaak. Een wijn van de Khikhvi druif. Een oeroud ras dat je alleen in Georgië vindt en zelfs daar schaars is. Je spreekt het uit als [Gigve]. Wijnmaker Mamuka Khurtsidze van Nine Oaks Estate maakt er een oranje natuurwijn van.

Die is goudgeel, droog en 'aards'. We menen zelfs rettich te ruiken, de 'grote broer van radijs'. Een typisch Georgische eetwijn: Pittig, met meer noten dan fruit in de smaak en nog aardig wat tannine. Die tannine zal de komende jaren steeds zachter worden. Kun je niet wachten, karaffeer dan een paar uur van tevoren of open de fles één of twee dagen vantevoren.

  Nine Oaks

Nine Oaks is een kleine natuurwijnmaker uit Georgië. Nine Oaks maakt oranje en rode wijnen sinds 2016. Deze wijnen zijn gemaakt van de eigen biologische druiven. Lees verder over Nine Oaks >>

  Kachetië

Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>

Khikhvi

De Khikvi is een inheemse Georgische witte druif die waar droge en zoete kwaliteitswijnen van worden gemaakt. Ze hebben een goede, vrij krachtige structuur. Veel Khikvi druiven worden gemaakt om oranje wijnen van te maken, volgens de traditionele Georgische qvevri methode. Lees verder over de Khikhvi druif >>