Wijnmaker Andrej Novak heeft er zijn missie van gemaakt om vergeten Moldavische druivenrassen te reanimeren. Met deze dubbelslag van Viorica en Floricica druiven eert hij zijn dochter. Inderdaad: die heet Anya.
Dit is een aromatische, heerlijk bloemige wijn die je uitstekend bij het apéritief kunt inzetten. Geurige jasmijn en frisse jasmijn. Muskaat-vermoedens. Droog en fijn te combineren met lichte Aziatische hapjes als Dimsum of Gyoza.
Novak is een jong Moldavisch wijnhuis onder leiding van wijnmaker Andrey Novak. Hij heeft zijn wijngaarden in het Zuiden van Moldavië bij de stadjes Comrat, Tartaul en Ciobalaccia. Waar zijn vader de druiven voor bulkwijnen kweekte wil Andrey juist zijn eigen wijnen maken op een relatief kleine schaal. Hij onderscheid zich van andere Moldavische wijnhuis door zich voornamelijk op (vergeten) inheemse druivenrassen te richten. Hij heeft inmiddels verschillende vergeten Moldavische wijnen gebotteld en daarmee een tweede leven ingeblazen. Lees verder over Novak >>
De Viorica is een inheemse Moldavische druif. Viorica geeft zeer aromatische witte wijnen waarin je muskaat en bloemen kunt herkennen. Buiten Moldavie is de Viorica vrijwel totaal onbekend en het eerste internationele wijnboek dat aandacht aan de Viorica besteed, lijkt nog geschreven te moeten worden. Onterecht, want de Viorica kan heel aardige wijnen opleveren. Lees verder over de Viorica druif >>
Kom je een wijn tegen van de Floricica druif, dan is die wit, komt 'ie uit Moldavië en is 'ie waarschijnlijk gemaakt door Andrey Novak. Want deze zeer onbekende druif is door deze wijnmaker weer gereanimeerd. Lees verder over de Floricica druif >>
| Land: | Moldavië |
| Druif: | Viorica en Floricica |
| Wijnmaker: | Novak |
| Alcohol: | 12,5% Vol. |
| Drinktemperatuur: | 9° C |
| Op dronk: | 2025 - 2028 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Schroefdop |