OuSyra Serifiotiko 2023

Verhaal
Regio
Druif
Informatie

Griekenland (Syros)

Witte wijn van de Serifiotiko. Een zeer zeldzame druif die we in nog geen enkel wijnboek hebben aangetroffen. Wel op onze proeftafel. Van de hand van wijnmaker OuSyra van het piepkleine eilandje Syros.

Strak-fris, met veel limoen en meloen in de neus én in de mond. Licht in de alcohol. Zesty, ziltig en mineraal. Dat zal van de Egeïsche Zee komen. Die is op Syros nooit ver weg. En van de vulkanische grond in de wijngaard. Heel leuke trouvaille deze Serifiotiko.

Cycladen

Op veel van de Griekse eilanden in de Egeïsche Zee wordt wijn gemaakt. De belangrijkste zijn Santorini, Samos, Limnos en Paros. Verscheidene van deze zogenaamde 'cycladen' hebben een vulkanische bodem. De hete wind waait over de eilanden. De wijnboeren binden de wijnstokken als lage bosjes bij elkaar om de druiven te beschermen. Lees verder over Cycladen >>

Serifiotiko

De Serifiotiko is een zeldzame Griekse druif. Ken je hem niet? Dan hoef je je niet te schamen. Hij is zo zeldzaam dat de dikke wijnboeken er het zwijgen toe doen. In een witte wijn van de Serifiotiko wijn herken je doorgaans citrus van zowel limoen als citroen en perzik. Ze zijn vrij licht, aromatisch en iets bloemig. In de mond tonen ze vaak een verfrissende mineraliteit. Lees verder over de Serifiotiko druif >>

Land:	Griekenland
Streek:	Cycladen
District:	Syros
Druif:	Serifiotiko
Wijnmaker:	OuSyra
Alcohol:	12,1% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2024 - 2027
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	kurk