Shabo Rkatsiteli Qvevri 2022

Oekraïne (Odessa)

De eigenaren van de Oekraïnse Shabo Winery zijn van Georgische origine. Vandaar dat ze een kleine kelder met Georgische qvevri (aardewerken potten) hebben aangelegd waarin ze op de Georgische wijze oranje wijn maken. En dan ook nog van de Georgische Rkatsiteli druif, een graag geziene druif in de hele regio.

Een lekker frisse oranje wijn. Licht oranje-amber. Je herkent lemon ice tea, walnoot en kamperfoelie. Licht verteerbaar en niet al te alcoholisch.

  Harold Hamersma (NRC): 9-

   Limited Edition. 'Collection of 2.400 bottles' belooft het etiket. Vier pallets in totaal dus. Spreekt minder tot de verbeelding. Daarentegen het eveneens pontificaal geannonceerde 'orange wine' wel. De hit in natuurwijnbars, de wijn voor de liefhebbers die zich voorstaan op een 'gevorderde smaak'.

Enfin, die komen ook bij deze van Shoba -zoek vooral ook hun andere wijnen op die we voor De Grote Hamersma beoordeelden - aan hun trekken. Gemaakt van de rkatsiteli, een van oorsprong Georgische druif. Spreek rkatsiteli overigens gewoon uit zonder de r. Dat scheelt halsbrekende capriolen.

Rka betekent stengel. En ts'iteli is 'rood' in het Georgisch: rode stengel. Levert trouwens gewoon witte druiven op. Of eigenlijk eerder licht roze druiven. Zoals je ook wel eens ziet bij muscat, pinot gris en gewürztraminer. Dan die de wijn. Witte wijn op de rode wijn manier gemaakt, met pitjes en schilletjes mee geweekt en - vergist. Kortom, orange.

Shabo's versie waaiert breed uit. Boenwas, abrikozen, marsepeinen varkentje van de banketbakker, citroen, kamperfoelie, jasmijnthee, ontzoete honing en chenin blancachtige zuren. Dat laatste is typisch rkatsiteli.

Lees verder over >>

Rkatsiteli

De Rkatsiteli is een inheemse Georgische druif die droge witte wijnen geeft met een verkwikkende zuurgraad. Georgische wijnboeren oogsten hem daarom graag laat - pas half oktober - als hij wat meer suikers heeft ontwikkeld. Lees verder over de Rkatsiteli druif >>