Enrico IV 2019

Verhaal
Regio
Druif
Informatie

Etna Bianco DOC

De flanken van de Etna bestaan uit lagen lava. Sommige lagen zijn stokoud, sommige zijn vers. Op die lavagrond groeien de druiven. Voor witte wijn is de Carricante druif de favoriet van de wijnmakers. Omdat het citrusfrisse sap van deze druif zo prachtig combineert met de mineraliteit van de lava grond.

Deze van wijnmaker Valenti is één van de betere van de regio. Hij is fris, stevig en rijp. In de mond is 'ie tintelend fris. Je proeft frisse citroen, gele pruimen, kruidigheid van venkel, anijs en salie en iets wat doet denken aan vuursteen. Precies! Dat tintelende en die vuursteen; die verraden de vulkaangrond.

Sicilië

Op Sicilië is sinds 25 jaar een ware wijnrevolutie gaande. Voorheen was het een vergeten wijneiland dat zich vastklampte aan de vergane glorie van de Marsala. Tegenwoordig worden er verrassende kwaliteitswijnen gemaakt van typische druiven van het eiland als de blauwe Nero d'Avola en Frappato en de witte Inzolia. Lees verder over Sicilië >>

Carricante

De Italiaanse Carricante druif geeft knisperfrisse witte wijnen. Ze ruiken en smaken naar frisse citrus van grapefruit, limoen en sinaasappel, anijs, bloesem en vers wit fruit. Lees verder over de Carricante druif >>

Land:	Italië
Appellation:	Etna Bianco DOC
Streek:	Sicilië
Druif:	Carricante
Wijnmaker:	Giovanni Valenti
Alcohol:	13,0% Vol.
Drinktemperatuur:	9° C
Op dronk:	2020 - 2023
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Kurk
Hier mag een saltimbocca bij of een stevige vis, bijvoorbeeld zwaardvis of zeeduivel, liefst gegrild met kruiden