Marcos Zambartas laat met deze wijn zien waartoe de Cypriotische Xynisteri-druif in staat is. Uit zijn hoog gelegen, biologische wijngaard. Opgevoed in eiken vaten van hout dat met stoom in plaats van vuur gebogen is. Daardoor geen rokerige tonen in de wijn maar wel veel structuur.
Deze spannende Cypriotische witte wijn ruikt en smaakt naar goudreinet, kruisbes, venkel en meloen. Hij is loepzuiver, ultrafris, stevig en hij heeft veel lengte. Een fantastische wijn bij sushi of bij mediterrane visgerechten met de keywords 'knoflook' en 'olijfolie'.
De Xynisteri is de meest aangepant witte druif van Cyprus. Wijnen van de Xynisteri zijn fris en strak. Je kunt er dikwijls citrus en groene appel in herkennen. De beste wijnen van Xynisteri worden gemaakt van de hoger gelegen wijngaarden op Cyprus. Lees verder over de Xynisteri druif >>
Land: | Cyprus |
Druif: | Xynisteri |
Wijnmaker: | Zambartas Winery |
Biologisch: | Biologisch gemaakte wijn |
Alcohol: | 13,5% Vol. |
Drinktemperatuur: | 9° C |
Op dronk: | 2024 - 2030 |
Inhoud: | 750 ml. |
Sluiting: | Schroefdop |
Sushi, mediterrane visgerechten |