De wijnen van Eristavi Wines

Eristavi Wines is het werk van Tamar Eristavi en haar man Georgi. Ze maken sinds enkele jaren natuurwijnen uit de wijngaarden rond het Zuid-Georgische stadje Bolnisi. Ze zijn sinds lange tijd de eerste professionele wijnmakers in deze oeroude wijnregio. Met Eristavi Wines willen ze het terroir van de regio weer tot leven brengen. Door in te zetten op de hoogste kwaliteit wijnen, gemaakt van biologische druiven en op de klassieke methode: in de qvevri.