De wijnen van Adegas Valmiñor

Adegas Valmiñor is een vrij jong en zeer modern wijnhuis in de Rías Baixas regio in de Spaanse provincie Galicië. Onder leiding van wijnmaakster Cristina Mantilla maakt Adegas Valmiñor voornamelijk fonkelfrisse wijnen van de typische druiven uit de regio, zoals de Albariño, Godello en Loureiro.

Adegas Valmiñor is opgericht in 1997. Inmiddels beschikt het wijnhuis over 34 hectare wijngaarden verspreid over vier locaties in O Rosal. Dat is in de zuidelijke punt van Galicië, waar de Miño rivier in de Atlantische Oceaan stroomt. Er heerst hier een gematigd klimaat, waardoor de druiven lang kunnen rijpen. In de glooiende, en op sommige plaatsen vrij steile wijngaarden zit vooral schist in de grond. Die grond geeft de wijnen veel mineraliteit.

Aan het roer staat wijnmaakster Cristina Mantilla. Zij maakt witte wijnen die de typiciteit van het terroir van O Rosal zo mooi mogelijk tot uitdrukking brengen. Daarvoor gebruikt ze vooral de Albariño druif, maar ook Loureiro, Godello en minder bekende rassen uit Galicië als Sousón, Brancellao, Caiño tinto en Castañal.

Als je meer wilt weten over dit wijnhuis dan vind je hier de link naar de eigen website van Adegas Valmiñor.