De wijnen van Domaine Jean Yves Millaire

Domaine Jean Yves Millaire is het familiebedrijf van Jean Yves en Christine Millaire. Het staat midden in de Bordeaux, bij Fronsac. Jean Yves en Christine werken volledig biodynamisch. Dit is in deze traditionele regio best bijzonder. En dat zijn hun wijnen ook. De stijl is anders dan je van Bordeau gewend bent. Frisser, lichter verteerbaar en meer 'op het fruit gemaakt'. Dat heeft niet alleen te maken met hoe de wijngaarden worden beheerd. Jean Yves vergist en rijpt een groot deel van zijn wijn in betonnen bakken en aardewerken amphora's, waar zijn collega's uit Bordeaux vaak voor houten vaten kiezen.

Bekijk onze 4 wijnen van Domaine Jean Yves Millaire

Het wijnhuis is gesticht door de grootvader van Jean Yves: Jean Garnier. Hij kocht zes hectare wijngaarden in de Bordeaux, in de gemeenten Sain Michel de Fronsac en in Fronsac. In 1998 nam Jean Yves het stokje over van zijn vader. Inmiddels bestiert hij met zijn vrouw Christine in totaal 47 hectare wijngaarden binnen de grenzen van drie verschillende appellations: AOP Canon Fronsac, AOP Fronsac en AOP Bordeaux.

De Fronsac ligt tegen Pomerol en St. Emilion aan. Het ligt goed beschermd tussen twee rivieren en heeft relatief weinig last van vorst in het late voorjaar, als de druiven al zijn uitgelopen. Net als in Pomerol is de Merlot de belangrijkste druif hier.

Jean Yves is zeer innovatief en hij maakt wijnen die heel ongewoon zijn voor de regio. Zo heeft hij naast de meer gebruikelijke druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot en Sauvignon Blanc ook Riesling aangeplant en maakt hij strakfrisse rode wijnen die jong worden gedronken en eerder op Beaujolais lijken dan op Bordeaux. We hebben momenteel vier wijnen van Domaine Jean Yves Millaire in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van Domaine Jean Yves Millaire hier bekijken.

Als je meer wilt weten over dit wijnhuis dan vind je hier de link naar de eigen website van Domaine Jean Yves Millaire.