De wijnen van Tsiakkas Winery

Tsiakkas Winery is een familiebedrijf dat wijn maakt op Cyprus. Het wijnhuis maakt wijn in het bergdorp Pelendri, in de streek Pitsilia. De wijngaarden liggen op de hellingen van het Troodosgebergte op 700 tot 1440 meter hoogte. Ze worden sinds 1995 biologisch bewerkt en behoren tot de hoogstgelegen wijngaarden van Europa. Tsiakkas geldt als een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Cyprus. Samen met Zambartas Wineries speelt het een voortrekkersrol bij het herontdekken van vergeten inheemse druivenrassen.

Bekijk onze 6 wijnen van Tsiakkas Winery

Het wijnhuis werd in 1988 opgericht door het pasgetrouwde echtpaar Kostas en Marina Tsiakkas. Kostas liet zich inspireren door zijn grootvader, die ook wijn maakte, en gaf er een veelbelovende loopbaan in het bankwezen voor op. Marina, die zich aanvankelijk op de modewereld richtte, raakte net zo betrokken bij het wijnmaken en werd een vaste kracht in het bedrijf.

De eerste wijnen werden gemaakt van lokale druiven, omdat internationale rassen in Pitsilia destijds nauwelijks voorkwamen. In de jaren negentig, tijdens de eerste uitbreiding van het bedrijf, deden druiven als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Merlot hun intrede in de regio. Ook Kostas plantte ze aan.

Tegenwoordig staat de tweede generatie Tsiakkas aan het roer. Zoon Orestis is oenoloog, zijn broer Ektoras is verantwoordelijk voor de wijngaarden. In alle belangrijke functies, van de wijngaard en kelder tot de ontvangst van bezoekers, werkt een familielid. Ze hebben het roer omgegooid richting de inheemse druivenrassen. Het wijnhuis heeft vergeten druiven als Yiannoudi en Promara opnieuw aangeplant. Ook typisch Cypriotische rassen als Xynisteri en Vamvakada – zoals de Maratheftiko in Pitsilia heet – zijn inmiddels aangeplant.

Pelendri ligt in het noorden van het district Limassol, tussen dennenbossen op steile berghellingen. Het wijnhuis heeft 13 hectare eigen wijngaarden en werkt daarnaast samen met een vaste groep lokale wijnboeren. In totaal gaat het om ruim 18 hectare, verdeeld over negen wijngaarden rond Pelendri, Agros en andere dorpen in Pitsilia. Alle druiven worden met de hand geoogst. Alle eigen wijngaarden zijn sinds 1995 biologisch gecertificeerd. De samenwerkende wijnboeren zijn geleidelijk overgehaald om ook biologisch te werken.

Door de grote hoogte, het gematigde klimaat en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam. Dat zorgt voor uitgesproken fruitaroma's en frisse zuren. Omdat Cyprus nooit door de Druifluis is getroffen, staan alle stokken op eigen wortels. De bodems zijn overwegend vulkanisch en zanderig, met plaatselijk leisteen en kalksteen. We hebben momenteel zes wijnen van Tsiakkas Winery in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van Tsiakkas Winery hier bekijken.

Als je meer wilt weten over dit wijnhuis dan vind je hier de link naar de eigen website van Tsiakkas Winery.