Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
De Cave de Labastide is de belangrijkste coöperatie van samenwerkende wijnboeren in de Gaillac regio. Ze maakt sinds 1949 wijnen van de typische druivensoorten uit Gaillac, in alle kleuren en smaakstijlen. De meest bekende wijn van de Cave is de parelwijn 'Le Perlé'.
