Wijn van Dzimbahwe Wines
Dzimbahwe is het resultaat van een bijzondere samenwerking. Die tussen de in Nederland residerende Zimbabwaanse topsommelier Pardon Taguzu en de enkele jaren geleden in eigen land nog tot 'jonge wijnmaker van het jaar' uitgeroepen Oostenrijker Daniel Jungmayr. Samen doken ze de kelder in om vaten de blenden. Dat resulteerde in een gastronomische lijn witte en rode wijnen.
Pardon Taguzu ontvluchtte op jonge leeftijd Zimbabwe om zijn geluk te zoeken in Zuid-Afrika. Via verschillende posities klom hij op tot sommelier in een van de beste restaurants van de Kaap. Hij werd zelf uitgeroepen tot 'jonge sommelier van het jaar.
Met drie andere Zimbabwaanse sommeliers nam hij deel aan het Wereldkampioenschap Blindproeven in Frankrijk. Met een verdienstelijk resultaat in de internationele subtop. Dit opmerkelijke team trok de aandacht van internationale 'wijngrootheden' als Jancis Robinson en van een crew van Australische documentaire makers. Die maakten een film over het Zimbabwaanse blindproefteam. In 2021 verscheen de film 'Blind Ambition' die inmiddels in bioscopen over de hele wereld is vertoont.
Net als zijn vrienden uit het proefteam voelde Pardon de wens om zijn eigen wijnen op de markt te brengen. Hij zegde zijn baan als hoofdsommelier bij een Michelin-sterrenzaak in Amsterdam op en starte een carriere als wijnimporteur. Die vurige wens werd mogelijk gemaakt door de aimabele en getalenteerde Oostenrijkse wijnmaker Daniel Jungmayr.








