De beste wijnen uit Quebec in Canada

De provincie Quebec ligt in het noordoosten van Canada. Over het algemeen is het klimaat te ‘hard’ voor wijnbouw. Niettemin worden lichte, frisse witte wijnen gemaakt. Hybride, winterharde stokken van Seyval Blanc en Vidal gedijen goed.

Het is een uitdaging om wijn te maken in Quebec. De wijngaarden met beschutting tegen de koude met meer zon en warmte zijn schaars. Alleen hier staan Pinot Noir en Chardonnay aangeplant. In dit Franstalige gebied zijn er rond de dertig wijnhuizen. De wijngaarden liggen verspreid over nog geen 200 hectare. Net als Nova Scotia heeft dit gebied geen appellatiesysteem.