Binnen 2 werkdagen bezorgd
  Nú bestellen is dinsdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis bezorgd
  Betalen via je eigen bank of ná ontvangst

Bijzondere, goede en bijzonder goede wijnen

beoordeling

Eens wat anders dan supermarkt wijnen of de gangbare wijnen van de grote huizen?
AndereWijn biedt interessante en avontuurlijke alternatieven.
Wijnen worden op en volgens afspraak bezorgd in stevige dozen met een boekje met per wijn achtergrond, duiding en tips.

Koen

Mijn aanrader: Rosé de Purcari


Bekijk alle meningen van onze klanten >>

Wijn van de Dolcetto druif

Een goede wijn van de Italiaanse Dolcetto druif geeft frisse, zachte rode wijnen waarin je vooral kersen herkend. Rijpe zwarte kersen in de geur en in de smaak, bitterzoete kersen in de afdronk. Dolcetto is niet zoet, zoals de naam 'de kleine zoete' doet vermoeden.

Je vindt de Dolcetto voornamelijk in Noord-Italië, in het bijzonder in Piemonte. Het probleem van de Dolcetto is dat daar ook andere blauwe druiven groeien, zoals de Barbera en de Nebbiolo. En die staan toch net iets hoger aangeschreven.

Vandaar dat de Dolcetto zelden op de eerste plek van het prioriteitenlijstje van de wijnmaker staat. De taak van de Dolcetto is daarom vooral om de regio van smakelijke, maar eenvoudige tafelwijn te voorzien. Het komt goed uit dat de Dolcetto minder zon nodig heeft dan de tere glamourdruif Nebbiolo. Daarom vult hij de wijngaarden waar de Nebbiolo niet kan rijpen.

De Dolcetto groeit ook in Ligurië, maar daar noemen ze hem liever Armeasco.

© AndereWijn 2008 - 2019 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.