Kabola Malvazija

De Kabola Winery staat aangeschreven als één van de beste van Istrië. Ze hebben hun wijngaarden in het Noorden, pal aan de Sloveense grens en op een steenworp van Italië. Ze werken biologisch sinds 2009, met druiven die typisch zijn voor de regio. En dus maken ze wit van Malvazija, oftewel Malvasia.

Deze Malvazija is gemaakt om jong te drinken. Hij tintelt op de tong. Zeer verfrissend met z'n uitbundige citrus, gele pruimen, perzik en abrikoos. Mineraliteit, munt en een fijn hazelnootbittertje geven hem spanning. De wijnmaker raadt hem aan bij prosciutto, risotto met scampi of een romige pasta met truffel.

Wist je dat?

De Kabola Winery staat aangeschreven als één van de beste van Istrië. Ze hebben hun wijngaarden in het Noorden, pal aan de Sloveense grens en op een steenworp van Italië. Ze werken biologisch sinds 2009, met druiven die typisch zijn voor de regio. En dus maken ze wit van Malvazija, oftewel Malvasia.