Quinta de Foz de Arouce Tinto

"Een buitengewoon smakelijke rode: Quinta de Foz de Arouce 2008 uit Bairrada. Gemaakt met touriga nacional, de nationale blauwe druif van het land. In deze tinto heeft deze echter gezelschap gekregen van een lokale held, de baga. En dat is hoe dan ook een druif met een verhaal.

Volgens het ultieme wijnnaslagwerk Wine Grapes van onder anderen Jancis Robinson wordt de druif geliefd of gehaat. Door zowel wijndrinkers als -producenten. Optimaal rijp biedt de baga pruim, zwarte olijven, rokerigheid en smeerbare tannines.

Maar als het niet helemaal lekker uitpakt is het ook helemaal niet lekker. Ietsjes onrijpheid of een zweempje rot in de wijngaard straft de smaakpapillen met wichelroede lopen langs snijdende zuren, bitter gebulder en grimmig groen.

In dit geval had ik echter te maken met de eerste editie, waarin beide zich van hun beste kant lieten zien. Aldus zowel wijnmakers en wijndrinkers tevreden stellend."