Mylonas Pet Nat

Amper tien jaar geleden was mousserende 'PetNat' (Pétillant naturel) nog totaal onbekend. Een handvol wijnmakers uit de Franse Sud-Ouest maakte ze. Door te bottelen nog voordat de gisting helemaal is voltooid. Tegenwoordig vind je ze tot in de wijngaarden van het Griekse Attica, een uurtje onder Athene. Mylonas maakt hem daar van de plaatselijke Savatiano druif.

Een prima idee, zo blijkt. De niet al te uitgesproken Savatiano leent zich prima voor dit soort wijn. Een mooi droge, rijpe en frisse Pet Nat. Waarin de zachte amandelbitters opvallen. Die maken hem heel aangenaam dorstlessend.

Wist je dat?

Amper tien jaar geleden was mousserende 'PetNat' (Pétillant naturel) nog totaal onbekend. Een handvol wijnmakers uit de Franse Sud-Ouest maakte ze. Door te bottelen nog voordat de gisting helemaal is voltooid. Tegenwoordig vind je ze tot in de wijngaarden van het Griekse Attica, een uurtje onder Athene. Mylonas maakt hem daar van de plaatselijke Savatiano druif.