Pripa Rară Neagră

De Rară Neagră oftewel 'zeldzame zwarte' is een inheemse Moldavische druif. Niet heel makkelijk om te telen. Hij bezorgt wijnmakers nogal eens kopzorgen. Zeker nu de klimaatverandering ook in Moldavië merkbaar is. Andrei Pripa heeft zijn wijngaard in een vrij warm microklimaat nabij de grens met Oekraïne. Zijn druiven ontwikkelen er veel rijpheid en dus ook suikers. Dat zorgt voor een stevige, intense wijn met een niet al te kinderachtig alcoholpercentage.

Deze Rară Neagră is heftigste die we van deze druif kennen. Hij ruikt naar bramen, blauwe bessen, speculaas en steranijs. Je proeft amarene kersen, gewelde pruimen en kersenbonbons. Sappig en stoer. Geen wijntje voor de borrel maar een imponerende fles voor een lang diner en een daarop volgende ochtend zonder wekker.

Wist je dat?

De Rară Neagră oftewel 'zeldzame zwarte' is een inheemse Moldavische druif. Niet heel makkelijk om te telen. Hij bezorgt wijnmakers nogal eens kopzorgen. Zeker nu de klimaatverandering ook in Moldavië merkbaar is. Andrei Pripa heeft zijn wijngaard in een vrij warm microklimaat nabij de grens met Oekraïne. Zijn druiven ontwikkelen er veel rijpheid en dus ook suikers. Dat zorgt voor een stevige, intense wijn met een niet al te kinderachtig alcoholpercentage.