Zo smaakt goede wijn van de Tsitska druif

De witte Georgische Tsitska druif wordt meestal gebruikt voor het maken van droge mousserende witte wijnen. Een enkele keer kom je een stille witte wijn van de Tsitska druif tegen. Die is over het algemeen fris en vrij krachtig en smaakt naar wit fruit als appel, peer en meloen.

De Tsitska druif groeit voornamelijk in het midden van Georgië. In de provincie Imeretië. Hij wordt vaak geblend met de Tsolikouri, een andere inheemse Georgische druif.