Zo smaakt goede wijn van de Crljenak druif

De Crljenka is een oeroude Kroatische druif. Hij groeit aan de Dalmatische kust en op de eilandjes in de Adriatische Zee. Over het algemeen geeft de Crljenak stevige, fruitige en warme wijnen die aardig wat tannine kunnen bevatten.

Schaam je niet als Crljenak geen bel bij je doet rinkelen. Toch ken je hem waarschijnlijk wel. Want het is dezelfde druif als de Primitivo uit Puglia en de Zinfandel uit de Verenigde Staten.

Lang werd verondersteld dat de Plavac Mali de voorvader van de aan de andere kant van de Grote Plas aanbeden Zinfandel was. Dat de druif uit Kroatië kwam bleek correct. Maar uitgebreid onderzoek wees een andere druif aan. De Plavac Mali is het resultaat van een kruising tussen de Crljenak en een onbekende andere druif. En zo blijkt de Crljenak ook weer de vader of moeder van de Vranec, eveneens een typische Balkan druif.