Zo smaakt goede wijn van de Negru de Drăgăşani druif

De Negru de DrăgăŠ ï¿½ani is een vrij zeldzame Roemeense blauwe druif die pittige rode wijnen geeft die bekend staan om hun smaak van zwarte bessen en zachte tannine. Als je zo'n fles kunt vinden althans want dat kan alleen in Roemenië en ook daar mondjesmaat.

Hij groeit vooral in het Oosten van Roemenië. Nog niet zo lang want de Negru de DrăgăŠŸani is een Roemeense kruising uit 1993. Aanvankelijk dacht men dat de Georgische Saperavi druif één van de ouders was, maar dat bleek bij nader DNA-onderzoek toch niet zo te zijn. Waarschijnlijk is hij wel verwant aan de Roemeense Novac druif. Er is momenteel ongeveer 10 hectare Negru de DrăgăŠŸani aangeplant in Roemenië. Enkele wijnmakers persen een wijn van pure Negru de DrăgăŠŸani, anderen blenden hem met andere druiven.