Zo smaakt goede wijn van de Pálava druif

De Pálava druif vind je voornamelijk in de Tsjechische provincie Moravië. Daar geeft deze druif stevige, zeer kruidige witte wijnen met in de neus vaak aroma's van rozen en tropisch fruit.

De Pálava is een kruising van Savagnin Rosé em Müller-thurgau, in Tsjechië tot stand gebracht in 1953. De naam verwijst naar een natuurgebied in de provincie Moravië. Nu wordt Savagnin Rosé ook wel Traminer genoemd (verwant aan Gewürztraminer). En dat is herkenbaar als je een wijn van de Pálava ruikt en proeft. Onmiskenbare Traminer-eigenschappen: aromatisch, bloemig, zeer kruidig en veel tropisch fruit van mandarijen en lychees. Behalve in Tsjechië staat de Pálava ook aangeplant in Slowakije.