Zo smaakt goede wijn van de Cortese druif

De Cortese druif kan volle, vrij neutrale witte wijnen voortbrengen met frisse zuren van reine claude en limoen. Maar de Cortese is lastig. Hij zweert bij lange, zonnige zomers en moet het van zijn frisse zuren hebben. In de handen van een minder getalenteerde wijnmaker kan hij zich stierlijk vervelen en dito wijnen voortbrengen.

Bekijk onze wijn van de Cortese druif

De Cortese groeit vooral in het Italiaanse Piemonte en dat doet hij daar al minstens vierhonderd jaar. In het bijzonder rond het stadje Gavi, in het Sésia dal en rond Monferrato. Een fles DOC Cortese del Alto Monferrato, Gavi di Gavi en Colli Tortonesi bevat enkel het sap van deze lastige druif. Goede begeleiders van visgerechten.

We hebben momenteel één wijn van de Cortese druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Cortese druif hier bekijken.