Zo smaakt goede wijn van de Nieddera druif

De Nieddera druif is oeroud en zeer zeldzaam. Hij groeit op het Italiaanse eilannd Sardinië waar hij vrij stevige rode wijnen geeft.

De Nieddera is een zeer oude druif die op Sardinië bijna is uitgestorven. Er is niet meer dan een handjevol wijnmakers dat een wijn van bijna enkel Nieddera perst. De bekendste is Contini, zijn wijn van 90% Nieddera is houtgerijpt, stevig met tonen van likeur en kersen.

De Nieddera is genetisch dezelfde druif als de niet minder schaarse Morescone, die op het Franse eiland Corsica groeit.