Zo smaakt goede wijn van de Criolla Chica druif

De Criolla Chica is een druif die vooral bekend is uit Zuid-Amerika en in het bijzonder in Chili en Argentinië. Hij geeft daar relatief licht gekleurde, frisse rode wijnen met een hoog doordrinkgehalte. Aangename dorstlessers die op latere leeftijd zacht en smooth worden. De Chilenen maken er graag rosé van.

Bekijk onze wijn van de Criolla Chica druif

Criolla Chica betekent 'Creools meisje'. Maar er is weinig Creools aan deze druif. Hij moet al eeuwen geleden vanui Spanje naar Zuid-Amerika zijn gebracht. DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat de Criolla Chica genetisch gelijk is aan de Spaanse Listán Prieto druif. Die was al in de zestiende eeuw bekend in de wijnregio La Mancha. Daar groeit hij tegenwoordig niet meer. Er zijn nog wel enkele wijngaarden op de Canarische Eilanden met Listán Prieto a.k.a. Criolla Chica aangeplant.

In de zestiende eeuw is hij door priesters al naar Mexico gebracht (daar noemen ze hem Misión) en in dezelfde eeuw nog naar Chili, waar ze hem Paí­s zijn gaan noemen. In Argentinië kreeg hij de naam Criolla Chica. In beide landen wordt er nog steeds wijn van gemaakt.

Criolla Chica is niet hetzelfde als CriollaDe Criolla Chica is één van de Criolla's. Dat is een verzamelnaam voor een aantal Europese druiven die de Portugese en Spaanse kolonisten meenamen naar Zuid-Amerika. Die druiven zijn daar verder gemuteerd en onderling gekruist tot rassen die je inmiddels typisch Zuid-Amerikaans zou kunnen noemen. Voorbeelden zijn naast de Criolla Chica, Cereza, Pedro Giménez, Torrontés Mendocino en Criolla Grande.

We hebben momenteel één wijn van de Criolla Chica druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Criolla Chica druif hier bekijken.