Wijn met gegrilde patrijs combineren

Een gegrilde patrijs kun je het best combineren met een medium zware rode wijn zonder al te veel tannine.

Dat kan bijvoorbeeld een milde Syrah zijn. Er zijn tal van alternatieven. Zoek die bijvoorbeeld in Oostenrijk waar veel medium zware wijnen van Zweigelt gemaakt worden die goed passen. Ook een niet al te zware Italiaanse Barbera of een Franse Cabernet Franc zijn alternatieven in je zoektocht naar de perfecte wijn-spijs combinatie met een gegrilde (of gebraden) patrijs.