Wijn met pompoensoep combineren

Pompoensoep kun je combineren met een witte wijn. En die moet zacht zijn - dat wil zeggen hij moet niet teveel zuren hebben - en vrij stevig.

Wijnen van Pinot Gris, Viognier of Chardonnay (zonder houtrijping) komen alle drie in aanmerking. Je witte wijn mag een tikje zoet zijn, dat sluit prima aan bij de ook iets zoetige pompoen. Iets zoete Gewürztraminers of Rieslings kunnen daarom ook een heel mooie wijn-spijs combinaties met pompoensoep zijn.