Wijn met tapas van vis combineren

Tapas van vis, dat kan natuurlijk van alles zijn. De steekwoorden waar we hier rekening mee houden zijn: vis, kruidigheid, frituur, citroen. En dan kom je al snel uit op een frisse, niet-houtgerijpte witte wijn met liefst wat milde kruidigheid.

"If it grows together, it goes together." is ook een prima houvast. Want dit type witte wijnen vind je in Spanje en Portugal in overvloed. Doe geen moeite verder te zoeken dan het Iberisch schiereiland. Dat is nergens voor nodig.