Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Bij een gekruide runderstoofpot als boeuf-stroganoff past een vrij volle rode wijn met een flinke kruidigheid. Dan kom je al gauw uit in de Franse Rhône, in Portugal of in Italië.
In de Franse Rhône is het vooral de Syrah druif die de wijnen hun kruidigheid geeft, dus je kunt ook kiezen voor een Syrah uit een ander land. In Italië is de Barbera of - minder bekend - wijn van de Sagrantino druif uit Umbrië een prima keuze.
2020 | Portugal | Douro
Scoorde meer dan eens hoog op onze wijnproeverijen. Krachtig, maar o zo rond en soepel. Tongstrelende Portugees.
2017 | Italië | Umbrië
Eén van de beste Sagrantino di Montefalco's uit Umbrië. Komt eerst zacht over. Totdat zwoele pruimen, rijpe vijgen, zoethout en zinderde tannine het overnemen.
2021 | Frankrijk | Châteauneuf-du-Pape
Deze Châteauneuf-du-Pape is een behoorlijke krachtpatser. Rijp sap van kersen en bramen. Prachtig bij gegrilde lamskoteletten of confit de canard.
