Wijn met Kaasfondue combineren

Bij een kaasfondue kan je het best een superfrisse witte wijn drinken. Dat kan een Zwiterse Chasselas zijn maar bijvoorbeeld ook een frisse witte bergwijn uit de Savoie van Rousette of Jacquère druiven. Heb je liever rood, kies dan een lichte, bijvoorbeeld een wijn van Gamay of een Poulsard uit de Jura; heel verrassend.

We hoeven niet uit te leggen wat een kaas fondue is. Iedereen heeft zijn stukjes stokbrood wel eens door de gesmolten Zwitserse Emmentaler en Gruyère gehaald. Maar eerder misschien niet met de juiste wijn erbij.