Wijn met fazant met zuurkool combineren

Als je een wijn zoekt om te combineren met fazant met zuurkool, dan raden we je aan om een droge Riesling of een droge kruidige wijn te kiezen.

Voor een kruidige witte wijn kun je dan denken aan een Gewürztraminer, bijvoorbeeld uit Noord-Italië, waar ze over het algemeen iets droger en strakker zijn dan in de Franse Elzas. Ook een fris-strakke Sauvignon Blanc is een optie, bijvoorbeeld uit de Franse Loire.