Wijn met gazpacho combineren

Door zijn frisse zuren is gazpacho een uitdaging om te combineren met wijn. Je kunt kiezen voor een kurkdroge sherry of een witte wijn die de zuurgraad van de gazpacho aan kan.

Ga je voor Sherry dan adviseren we je een fonkelfrisse Fino. Ga je voor 'gewoon wit' dan kun je het beste voor een droge Duitse Riesling, een strakke Sauvignon Blanc of een minder voor de hand liggend equivalent kiezen.