Wijn met gegrilde groente combineren

Gegrilde groenten kun je combineren met zowel witte, rosé als met rode wijn. Ga je voor wit, neem dan een volle, stevige witte wijn. Een alternatief is een lichte rode wijn. Maar de mooiste combinatie is waarschijnlijk een mooie, rijpe rosé.

Die rosé mag best een klein zoetje hebben. Belangrijk is dat het wel een beetje een stevig en rijp exemplaar is. Die vind je bijvoorbeeld in de Franse Provence. Bij een witte wijn kun je denken aan een houtgerijpte wijn. Drink je graag een rode wijn bij de gegrilde groente, dan adviseren we je om een niet al te zware rode wijn te kiezen zonder nadrukkelijke tannine.