Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
Een ossobuco kun je uitstekend combineren met een vrij stevige, kruidige rode wijn. Rode wijnen uit het Noord-Italiaanse Piemonte zijn onze favoriet.
Vooral wijnen van de Nebbiolo druif uit Piemonte combineren goed met Ossobuco. De Barolo en de Barbaresco zijn de beste. Een stevige wijn van de Barbera is een billijker optie. Eventueel kun je kiezen voor een Pinot Noir, maar dan wel een stevige, liefst uit de Nieuwe Wereld.
2022 | Moldavië | Cahul
In de 19e eeuw was het de favoriete wijn van Queen Victoria. Twee eeuwen later wordt de historische Moldavische Negru de Purcari opnieuw gemaakt.
