Er zijn nogal wat typen Madeira. Verschillende druiven, verschillende jaargangen, verschillende rijpingsperiode's, verschillende smaakstijlen... Zo kom je gauw op tientallen soorten. We kozen deze vijf jaar oude medium-dry Madeira van Henriques & Henriques omdat 'ie zo'n lekker zacht mondgevoel heeft, verteerbaar én betaalbaar is.
Medium dry klinkt droog, maar op Madeira betekent het 'niet al te zoet'. Deze is lekker gerijpt en smaakt naar appeltaart met kaneel, karamel en ahornsiroop. Heel fijn voor na de maaltijd of juist ervoor.
van der leeden uit dordrecht: 9
prima lekkere Madeira, gaat bij ons in de pan, geeft een heerlijke saus.
donderdag 19 november 2020Het Portugese eiland Madeira ligt 600 km voor de kust van Marokko. Al eeuwenlang maken ze hier de gelijknamige, oxidatieve wijn. Madeira is onvergelijkbaar van smaak en kan eindeloos bewaard worden. Voor wie Madeira kopen wil, let er op dat er veel verschillende soorten en smaakstijlen zijn. Lees verder over Madeira >>
De Tinta Negra Mole druif is de meest aangeplante druif van het Portugese eiland Madeira en daarmee verantwoordelijk voor tachtig procent van de Madeira productie. Hoewel er fraaie wijnen van gemaakt worden, hoort hij niet bij de hoogst gewaardeerde druiven van het eiland. Lees verder over de Tinta Negra Mole druif >>
Land: | Portugal |
Streek: | Madeira |
Druif: | Tinta Negra Mole |
Wijnmaker: | Henriques & Henriques |
Alcohol: | 19,0% Vol. |
Drinktemperatuur: | 12° C |
Op dronk: | 2021 - 2121 |
Inhoud: | 500 ml. |
Sluiting: | Kurk |
Madeira combineert vrijwel altijd goed met allerlei kazen en dat geldt ook voor deze |
Hoge Vivino-score:
3.9