Nuiba Second Post 2019

Simonsberg-Paarl

Ze was bij grote wijnhuizen in de leer. Maar sinds 2016 maakt de jonge wijnmaakster Suzanne Coetzee haar eigen wijnen. Ze groeide op in Namibië. Waar liefde als 'Nuiba' wordt uitgesproken. Een liefhebster dus. We vermoeden van gulle wijnen. Haar Shiraz uit Simonsberg-Paarl is er namelijk zo eentje, waarvan je weet dat hij breed in de smaak valt.

Je ruikt kruidnagel, kaneel en eucalyptus. Maar ook kokos, zwarte bessen en kersen. Hij is zacht in de aanzet. Gul, rijp en intens. Kersen en rijpe bramen. Kokindjes drop en zachte tannine. En hij zit in een fles met een rood etiket. Of met een groen etiket. Want Suzanne kon niet kiezen.

  Nuiba Wines

Nuiba Wines is het project van de talentvolle, jonge 'garagiste' Suzanne Coetzee. Na jaren in de leer te zijn geweest bij het prestigieuze Clos Malverne Wine Estate in Stellenbosch, ging Suzanne in 2016 zelf haar wijnen maken. Ze struint de wijngaarden in de omgeving af op zoek naar de beste druiven. Die koopt ze en daar perst ze zelf haar wijnen van, die ze allemaal opvoed in gebruikte eikenhouten vaten. Lees verder over Nuiba Wines >>

  Paarl

Paarl is een wijndistrict in de kustregio van Zuid-Afrika. Het is een vallei ingeklemd tussen bergen waar in de negentiende eeuw ongeveer de helft van de Zuid-Afrikaanse wijnen werd geperst. Tegenwoordig is dat een stuk minder. Het is heet in Paarl, de wijngaarden op hellingen zijn de beste. In Paarl zijn enkele zeer grote (bulk) producenten actief maar ook enkele kleinere die fraaie kwaliteitswijnen maken. Desalniettemin kent Paarl een (nog) niet al te hoog aangeschreven reputatie in de Zuid-Afrikaanse wijn. Lees verder over Paarl >>

Shiraz

Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter. Zeer populair onder (beginnende) wijndrinkers. Lees verder over de Shiraz druif >>